Sockerknappar
Här är jag när jag knådar degen.
Nu har jag rullat degen till rullar.
Nu har jag rullat rullarna i färgat socker.
Sen skar jag rullarna i bitar.
Nu har jag ställt in dom i ungnen.
Nu är det bara att låta dem svalna pch sen äta och njuta!
/Maja
Rabarberkaka
Ingreidenser:
Rabarber
1,5 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
100 gram kallt (!) smör/margarin
1 dl pärlsocker
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skära upp rabarber i ca 1,5 centimeter långa bitar.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan ner mjöl till en jämn smet.
Smöra och bröa en form. Häll sedan i smeten.
Lägg på rabarberna.
Hyvla över smöret med en osthyvel, det funkar bara om smöret är riktigt kallt så ett tips är att stoppa in smöret i frysen några minuter innan man ska använda det. :D
Strö sedan över pärlsockret. ^^
Stoppa in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med t.ex vaniljsås eller grädde. c:
Skolavslutningstårtor
Här kommer tårtorna som bakades på skolavslutning. Jag vill be om ursäkt för den låga (ingen alls) uppdateringen vi får se om det kanske kommer igång här igen.
Majas tårta:
Recept
Ingredienser:
1 Färdigköpt tårtbotten
Blockchoklad (både till att hackas och smältas)
Jordgubbar
Hallon
Och en massa grädde...
Gör såhär:
Lägg upp underdelen av botten på ett lagom stort fat. Mosa ungefär hälften av hallonen och lägg ovanpå. Smält sedan en del av chokladen och vispa grädden. Blanda ihop ungefär 1/4 av grädden med den smälta chokladen och lägg på dem mosade hallonen. Lägg på nästa tårtbotten.
Hacka choklad och blanda med vispad grädde, bred sedan ut detta jämt över den andra tårtbotten.
Lägg på den sista tårtbottnen och bred över grädde. Dela jordgubbarna i halvor och sätt ut dem i en ring längs kanten på tårtan. Placera ut resten av hallonen i mitten, strö över lite hackad choklad och ringla över smält.
Klart!
Tildas tårta:
Recept:
Ingredienser:
1 Färdigköpt tårtbotten
Hallonsylt (i vårt fall Bob's färdigköpta...)
Marzansås
Grädde
Gröna, kärnfria vindruvor
Hallon
Jordgubbar
Gör såhär:
Lägg den understa tårtbottnen på ett fat. Bred över ett lager hallonsylt. Vispa grädde och lägg på den över sylten.
Nästa tårtbotten. Vispa Marzansåsen så som det står angivet på förpackningen och bred sedan över ett tjockt lager på tårtan. Lägg på den översta tårtbottnen och bred över vispad grädde. Dekorera sedan som ni har lust, eller så som Tilda gjort på bilden ovan.
Klart!
Hannas tårta:
Recept
Ingredienser
Tårtbotten:
50 gram smör/margarin
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
Glasyr:
100 gram smör/margarin
100 gram Blockchoklad
Florsocker
Övrigt:
Marzansås
Grädde
Jordgubbar
Gröna, kärnfria vindruvor
Gör såhär:
Tårtbotten:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och mjölk tillsammans.
Vispa socker och ägg vitt och fluffigt. Bland smörblandningen med äggblandningen och rör om försiktigt.
Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör sedan ned det i den andra smeten.
Smöra och bröa en rund form.
Låt stå i ugnen i 20-30 minuter.
Ta ut "kakan" och låt den svalna. Dela den sedan i tre tredjedelar.
Lägg den understa tårtbottnen på ett fat. Blanda ihop Marzansås enligt receptet på förpackningen. Bred över Marzansås på tårtbottnen i ett tjockt lager och lägg sedan på nästa tårtbotten. Vispa grädde och bred över.
Lägg på den översta tårtbottnen.
Glasyr:
Smält smör och choklad tillsammans i ett vattenbad. Blanda sedan i florsocker tills glasyren inte rinner längre men fortfarande inte är fast.
Bred över glasyren medan den fortfarande är varm och dekorera sedan tårtan.
Låt stå i kylen tills glasyren har stelnat.
Klart!
Tiramisu
Att vispa äggvitor tills de blir sådär alldeles hårt är otroligt tråkigt och jobbigt... Men det är kul att vända skålen över andras huvuden sedan när man är klar. ;)
Den färdiga smeten, skålen är kladdig och brunfläckig men det ser ju faktiskt ut så när man bakar. ;)
Eftersom de inte hade några savoiardikex på affären så det fick bli sockerkaka istället. ^^ Gick bra det också, men var lite klurigt att doppa i kaffet bara.
Första lagret (råkade glömma kakaoen som skulle ligga emellan men vi låtsas att ingen märkte något...) :P
Och andra lagret. ^^
Färdig kaka. ^^/Hanna
Biscotti utan mandel
Aja, idag så var jag hemma hos Julia och bakade, hade inte med mig kameran så ni får nöja er med några mobilbilder. c:
Vi använde en jättegullig citron som var lika stor som äggen (och väldigt svår att riva skalet av...).
Så medan jag slet med att riva sakelt av citronen passade Julia på att göra klart allt annat. ;)
Längderna innan de åkte in i ugnen.
När man väl tagit ut och delat dem skulle de in igen två gånger för att båda snittsidorna skulle bli snygga och frasiga. :DKlart. ;)
Receptet: http://www.dansukker.com/default.aspx?ID=38&ProductPage=1&ProductID=1701&GroupID=60
Tips: När man ska göra längder av degen ser den väldigt kladdig ut (gjorde det för oss iaf), men det visade sig att den inte var kladdig alls. :)
Dessutom har jag ingen aning om hur det smakar med mandel i... någon som vill testa? :D
/Hanna
Kolapaj med bär
Maja var till en början inte kompis med mixern, så jag fick rycka in och fixa det. ;)
Pajformen innnan den åkte in i ugnen, hålen i botten är gjorde med gaffel.
Svårast var att få till kolan som skulle fylla pajen...
...men tillslut så fick vi till det. :D
Färdig kolapaj. :D
Tillsammans med jordgubbar, hallon och glass blev det riktigt mumsigt. ^^^/Hanna
Donuts
Gick faktiskt riktigt bra, de blev supergoda. ^^
Svårast var nog att smälta smöret, det blev alldeles för varmt så jag var tvungen att ställa ut det...
Degen på jäsning. :3
Donutsen innan jag friterade dem. :D
Såhär friterar man tydligen donuts, jag trodde att man skulle ha dem i ugnen men tydligen tycker amerikanare att det är godare när de är dränkta i fett. ;) Fast de blir faktiskt väldigt härlig konsistens. :DInte var det särskilt svårt heller även om oljan var varm.
Färdigfriterad donut. :D
Några hade jag socker på...
... resten fick glasyr och strössel. ^^
Klart. :D
Mums. <3 (Suddig bild...)//Hanna
Glasyrkakor
Den ganska smuliga degen. ;)
Kakor när de precis kommit ut från ugnen.
Lite suddig bild, men se så stökigt...
Några av kakorna när de fått glasyr på sig. ^^
Allihopa. :D
Och så Maja som äter upp den sista blå glasyren. :P
Nu ska de bara ätas upp också. ^^
Hejsan :D
Vi kommer lägga upp bilde och kanske recept på allt vi bakar så hm, den kommer bli någorlunda aktiv iaf. ^^
