Här kommer ett recept på världens kanske godaste och lättaste tårta. Som vanligt glömde jag ta kort under processen så det finns bara bilder på slutresultatet.
Drömtårta
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1 1/2 dl socker
- 1/2 dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Smörkräm:
- 150 g mjukt smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver i en annan bunke och och vänd sedan försiktigt ner det i äggsmeten.
- Klä en 30x40 cm ugnsform med bakplåtspapper och bred ut smeten i den. Grädda mitt i ugnen i ca 5 min.
- Lägg ut ett bakplåtspapper på en platt yta och häll på ett tunt lager strösocker. Ta sedan ut kakan ur ugnen och stjälp upp den på bakplåtspappret, dra sedan av pappret som kakan gräddades på och låt svalna.
- Smörkräm: Rör smör och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsocker och äggula.
- Bred på smörkrämen på kakan och rulla sedan ihop den. Låt kakan stå kallt ett tag innan servering för bästa resultat.
Källa: Boken "Sju sorters kakor"
/Maja